La laguna Setúbal ocupa 32 kilómetros cuadrados de superficie y se extiende desde los arroyos Aguiar y Leyes hasta el Canal de Acceso del puerto santafesino, como un gran espejo de agua que bordea la ciudad de Santa Fe y forma parte del Sistema Paraná. Recibe agua de riachuelos que bajan desde Brasil y debe su tono rojizo característico al aporte del río Bermejo, mientras que la salinidad proviene de los arroyos Saladillo Dulce y Saladillo Amargo, una combinación que da como resultado un cuerpo de agua con nutrientes y biodiversidad propios, distinto de cualquier otro tramo del litoral fluvial argentino.

Sobre la costa de Arroyo Leyes, la empresa familiar Setúbal Kayak's, conducida por Carlos David Busaniche junto a su familia, organiza recorridas en kayak con tres formatos diferenciados que van desde paseos breves para principiantes hasta travesías de día completo por el Delta Superior, con briefing de seguridad previo y almuerzo isleño en las jornadas largas. Para iniciantes y niños hay, además, un lago artificial de aguas calmas.

Qué propone cada salida

• Salidas cortas: se desarrollan cerca de la costa urbana, con vistas al puente colgante y a la ciudad de Santa Fe de fondo, ideales para una primera toma de contacto con el kayak.
• Jornadas largas: arrancan temprano y terminan al atardecer, recorren el Delta Superior donde la laguna se fragmenta en cientos de cauces menores, zanjones con corriente fuerte y pasajes entre islas con playas de piedra y arena; en el medio, el equipo prepara una bondiola isleña desmechada para el almuerzo.
• Lago artificial: formado por el refulado de tierra en barrios aledaños, sus aguas tranquilas lo convierten en el espacio indicado para chicos y personas sin experiencia previa; la empresa también alquila el predio con acceso directo a los esteros.

Qué dicen los guías y qué dice el río

Antes de cada salida, los guías explican las características del recorrido, las medidas de seguridad y el equipamiento obligatorio. En tierra, las advertencias apuntan a la presencia de víboras y fauna silvestre en los senderos. En el agua, los avisos se concentran en dos riesgos concretos: las corrientes más intensas que aparecen al ingresar a ríos internos, y los camalotes que a veces bloquean arroyos menores y obligan a rodear o a caminar por barrancas barrosas. La empresa sostiene que el Delta Superior exige un mínimo de experiencia, por lo que recomienda las travesías largas solo para palistas con cierto manejo, mientras que el material disponible describe esos mismos recorridos como aptos también para quienes se animan por primera vez a una jornada completa.

La fauna es parte del atractivo en cualquiera de los formatos: flamencos rosados, garzas, espátulas, chajás, patos y gallinetas son habituales a lo largo de la costa y las islas. El carpincho, casi desaparecido tras la bajante extraordinaria de la pandemia, vuelve a verse en la zona, según los guías de Setúbal Kayak's, que atribuyen la recuperación a la suba de las aguas posterior a la sequía. En los campos de las islas pastan caballos y vacas de puesteros locales, y las alfombras de irupé en flor son otro detalle que distingue la temporada alta del humedal.

Qué falta saber antes de animarse

La recomendación para la travesía larga es ir en grupos con buena condición física y experiencia previa en kayak, porque el Delta Superior combina corrientes cambiantes, pasos estrechos entre islas y tramos donde hay que desembarcar para sortear camalotes o barro. Para principiantes y familias con chicos, la opción razonable es el lago artificial de Arroyo Leyes, donde el agua está protegida del viento y no hay tránsito fluvial. El resto lo aporta el río: el color del agua, el silencio de los atardeceres sobre los pajonales y la cercanía con una fauna que, según el relato de los propios prestadores, se recupera lentamente de los golpes que le dejó la bajante histórica de 2020.