El Claridge recuperó su salón histórico y volvió a recibir público en el Microcentro

El bar con piano del hotel Claridge volvió a abrir en el Microcentro porteño después de una restauración de tres meses que buscó recuperar el aspecto que tenía el salón cuando el establecimiento inauguró en 1946. La intervención dejó a la vista el piso de damero, reparó los vitrales y devolvió protagonismo al revestimiento de madera oscura.

El espacio, considerado uno de los bares notables más antiguos de Buenos Aires, había cerrado a principios de año para avanzar con la puesta en valor. Además de los cambios en el salón, se restauró el piano Zimmerman, una de sus piezas patrimoniales.

¿Qué se recuperó durante la obra?

El arquitecto Walter Fazio y la diseñadora Eugenia Medici estuvieron a cargo de los trabajos. La alfombra fue reemplazada por un piso de damero que reproduce los tonos de la década de 1940, mientras que los vitrales se repararon pieza por pieza y el revestimiento de madera de estilo Tudor volvió a ocupar un lugar central en la ambientación.

La intervención tuvo una dificultad ligada a la propia historia del edificio: buena parte de la carpintería original se fabricó dentro del hotel, que hasta hace algunas décadas contaba con ebanistas y carpinteros propios. Algunas de las máquinas utilizadas para esas tareas todavía permanecen allí.

¿Qué ofrece el bar y cuánto cuesta?

El salón funciona de lunes a viernes y comparte el espacio con el restaurante y el desayunador. Al mediodía ofrece un menú ejecutivo de 30.000 pesos, con primer plato, segundo y postre o café. En la carta hay pastas desde 10.500 pesos, ensaladas desde 13.000 y milanesas desde 18.500; los tragos clásicos cuestan entre 12.000 y 13.000 pesos, y las medidas de whisky parten de 7.800.

La historia del bar incluye un reconocimiento internacional: en 1964, el barman Enzo Antonetti ganó una competencia de coctelería en Edimburgo con una creación propia llamada Mar del Plata. El trago llevaba ginebra, vermut seco, Benedictine, Grand Marnier y piel de limón. Antonetti fue el primer argentino en obtener ese título y una placa de bronce sobre la barra recuerda su logro.

La reapertura también busca dar impulso a la actividad cultural del salón. Martín Díaz, responsable de esa agenda, viene sumando ciclos musicales, propuestas literarias y otras actividades, con la intención de acercar nuevos visitantes a un bar que muchos todavía desconocen detrás de la fachada del hotel.

Ana Laura Quintero, Ambiente y energía.